경기도 고양시 일산에서 20년 넘게 참나무 원목 표고버섯만을 고집해온 덕강버섯농원의 이야기입니다.
2003년, 경기도 고양시 일산서구에서 시작된 덕강버섯농원은 온 가족이 함께 일구는 작은 농원입니다. 서두르지 않고 자연의 속도를 따르는 것, 그것이 덕강의 첫 번째 약속이에요.
농약과 비료 없이 참나무 원목만으로 키운 표고버섯은 향이 깊고 식감이 단단합니다. 손으로 직접 따서 그날 바로 보내드리는 것이 덕강만의 방식이에요.